Kinder für regionales Gemüse begeistern: Tipps, Tricks und Tobi’s Biobox

Kinder für gesundes Essen zu begeistern, kann manchmal eine Herausforderung sein. Doch es gibt einfache und kreative Wege, um die Kleinen für regionales Gemüse zu gewinnen. Mit Tobi’s Biobox haben Sie bereits den ersten Schritt gemacht. Wir liefern Ihnen das beste an Gemüse was unsere Region zu bieten hat. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, mehr regionales Gemüse zu essen, und welche Gemüsesorten zum Einstieg besonders gut ankommen.

Gemeinsam kochen macht Spass: Lassen Sie Ihre Kinder beim Kochen helfen. Geben Sie ihnen einfache Aufgaben wie das Waschen des Gemüses oder das Rühren in der Schüssel. Wenn Kinder bei der Zubereitung des Essens mithelfen, sind sie oft stolzer auf das Endprodukt und probieren es eher. Kreative Rezepte: Verwenden Sie kreative Rezepte, die speziell für Kinder ansprechend sind. Gemüse kann in lustige Formen geschnitten werden, wie Karottensterne oder Gurkensmileys. Auch das Backen von bunten Gemüse-Pizzen oder Gemüsemuffins kann eine tolle Idee sein.

Geschichten erzählen: Erzählen Sie Geschichten über das Gemüse, das sie essen. Woher kommt es? Wie wird es angebaut? Welche Tiere leben auf den Feldern? Dies kann das Interesse der Kinder wecken und sie neugierig machen. Auf unserer Website finden Sie dazu jede Menge Informationen, die Sie weitergeben können. Besuche auf dem Bauernhof: Organisieren Sie einen Ausflug zu einem lokalen Bauernhof. Viele Kinder sind fasziniert von der Landwirtschaft und lernen gerne, wo ihr Essen herkommt. Ein direkter Kontakt zu den Anbauorten kann Wunder wirken. Selber Gemüse anbauen: Auch wer keinen Garten hat, findet Platz für einen Topf mit Kirschtomaten oder Snack-Peperoni. Zuzusehen, wie aus einem Samen oder einer kleinen Pflanze leckeres Fruchtgemüse entsteht, dass selbst gepflückt und direkt genascht werden kann, macht vielen Kindern grossen Spass.

Geschmacks-Entdeckungen: Lassen Sie Ihre Kinder verschiedene Gemüsesorten probieren. Jedes Kind hat unterschiedliche Vorlieben, und manchmal braucht es mehrere Anläufe, bis sie eine neue Sorte mögen. Wichtig ist, den Druck rauszunehmen und die Geschmacksentdeckungen spielerisch anzugehen. Dip it!: Bieten Sie verschiedene Dips an. Oft schmeckt Gemüse gleich viel besser, wenn es in einen leckeren Dip getaucht wird. Versuchen Sie hausgemachte Joghurtdips, Hummus oder eine leichte Kräutersauce.

Rüebli: Süss im Geschmack und knackig in der Konsistenz, sind Rüebli oft ein Hit bei Kindern. Sie lassen sich roh knabbern, in Sticks schneiden oder in Suppen und Pürees verarbeiten. Am schönsten ist immer noch der herzhafte Biss ins frisch geschälte Rüebli, es knackt so frisch und schön. Peperoni: Auch die Peperoni, insbesondere die roten und gelben Früchte, schmecken süsslich. Viele Kinder mögen darum das gesunde Sommergemüse als Rohkost-Snack zum zVieri. Tomaten: Besonders die kleinen Cherry-Tomaten sind bei Kindern beliebt. Sie sind süss, saftig und passen perfekt in den Mund. Ob im Salat, auf der Pizza oder als Snack zwischendurch – Tomaten sind ein vielseitiger Hit! Gurken: Gurken sind erfrischend und mild im Geschmack. Sie können in Scheiben geschnitten, als Sticks oder in Form von Gurkensandwiches serviert werden. Aufgepeppt mit ein wenig Frischkäse und man hat eine leichte Mahlzeit ruckzuck zubereitet. Spinat: Auch wenn Spinat nicht immer die erste Wahl ist, kann er richtig verpackt, zum Beispiel in leckeren Gerichten wie Spinatlasagne oder Spinatmuffins, die Kids auf den Geschmack bringen. In Kombination mit Käse, welcher den Spinat ein wenig mildert, wird oft aus einem «Wäääh» ein «Mmmmh!» Zucchetti: viele Kinder mögen kein grünes Gemüse. Da die Zucchetti einen relativ neutralen Geschmack hat, kann sie geraffelt in vielen Rezepten verwendet werden und fällt so kaum auf. Zum Beispiel in Kartoffel-Zucchetti-Tätschli mit einem feinen Dip oder sogar im Schokicake.

Kinder für regionales Gemüse zu begeistern, erfordert ein wenig Kreativität und Geduld. Mit Tobi’s Biobox haben Sie jedoch eine hervorragende Grundlage, um stets frisches und saisonales Gemüse zu Hause zu haben. Indem Sie Ihre Kinder in den Kochprozess einbeziehen, ihre Neugier fördern und das Gemüse auf schmackhafte Weise präsentieren, werden Sie sehen, wie sich die Begeisterung für gesundes Essen nach und nach entwickelt. Probieren Sie es aus und beobachten Sie, wie Ihre Kinder die Vielfalt der Schweizer Gemüsesorten entdecken und lieben lernen!